徐州面点培训
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烘焙、糕点、甜品类项目


1、中式糕点班:

传授:广式月饼,苏式月饼,蜜三刀,金钱饼,南瓜饼,老婆饼,抹茶曲奇饼,条酥,蔓越莓酥,奶酪酥,紫薯酥,蛋黄酥,咸甜酥糕点的配料配方,制作过程。每种单学学费980元。


2、蛋糕班:

传授:海绵蛋糕,戚风蛋糕,金丝枣糕,,千层蛋糕,牛奶蛋挞,元宝蛋糕,抹茶红豆蛋糕卷,肉松蛋糕卷的配料配方,制作过程。每种单学学费980元。


3、面包班:

传授:豆沙面包,梅花桩面包,毛毛虫面包,火腿面包,早餐包,橄榄球,小牛角等花式面包及黄金汉堡,土司,肉松卷,披萨,制作等面包的配料配方,制作过程。每种单学学费980元。


4、生日蛋糕班:

传授:生日蛋糕整套工艺、基础拉坯、基础花边、各种仿真花卉制作(旋转玫瑰、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、康乃馨、等花卉)、十二生肖,鸡,马,牛,羊,老鼠,龙,猪,蛇,狗,兔,猴,老虎,老寿星。花式水果蛋糕制作。花边与整体蛋糕搭配,花边、抹面、整体蛋糕的搭配与色彩搭配,水果搭配。老师一对一手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,学会为止。


5、烘焙全能班

传授:

蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、肉松戚风虎皮卷,元宝蛋糕,清蛋糕,慕斯蛋糕等各种蛋糕制作配料配方配比及制作工艺。

面包类:披萨,火腿肠面包、豆沙面包、肉松卷、梅花桩面包、法式毛毛虫面包、土司,肉松面包,橄榄球,早餐包,奶酪面包。

中西点心类:奶酪酥,曲奇饼干、泡芙、蛋挞、老婆饼、蔓越莓饼干,蜜三刀、南瓜饼、苏式月饼、广式月饼,肉松饼,咸甜酥,紫薯酥,蛋黄酥。

裱花类:传授生日蛋糕整套工艺、基础拉坯、基础花边、各种仿真花卉制作(玫瑰花、百合花、牡丹花等花卉),欧式水果蛋糕制作。十二生肖,鸡,马,牛,羊,老鼠,龙,猪,蛇,狗,兔,猴,老虎,老寿星。花边与整体蛋糕搭配,花边、抹面、整体蛋糕的搭配与色彩搭配,水果搭配。老师手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,学会为止。



6、特色披萨班:

传授:香肠披萨、田园风光、肉香满盘、超级至尊、海鲜披萨、夏威夷风光、富贵鲜虾、奥尔良鸡肉、意式培根、双拼批萨、金牌榴莲、水果至尊、紫薯批萨。